海と緑に抱かれた静かな高台に佇む、SOKI ATAMI─。

かつて湯治文化が根付き、人々が心身を癒してきた温泉地・熱海。その地に「本質的な温泉宿とは何か？」という問いから生まれたのが、SOKI ATAMIです。

SOKIとは「素の器」のこと。
飾り立てるのではなく、削ぎ落とす。
豪華さでも便利さでもない。

“あるがままの自分”に立ち返るための宿。
そういった意味がSOKIには込められています。

全室に備えた客室温泉、自然と調和した素材や空間、静岡の風土に根ざした食。
SOKI ATAMIに滞在するすべての瞬間が、静かに五感をほどいてくれます。

館内には、華美な演出はありません。

けれど、目に映る木の質感、手に触れる器の温もり、季節の食材が香る湯気、熱海湾から差し込む光と風……そのすべてが「無為自然」に、心を整えてくれます。

SOKI ATAMIが目指したのは、「泊まる」以上の体験です。

湯浴みや食事の場だけでなく、館内を巡る導線や建築そのものがひとつの物語となり、訪れる人の時間をゆるやかに変えていく。里庭に足を運べば、ハーブの香りや野菜の成長に気づくかもしれない。食事処では、静かに焼き上がる料理の音や香りに、ふと感情が揺れるかもしれない。そうした“気づき”を重ねることで、人はまた自然に近づいていける――SOKI ATAMIは、そんな宿です。

◆マニュアルに縛られない、想いで動ける現場
SOKI ATAMIの現場では、「何をしていい」「何をしてはいけない」という決まりよりも、「どんな体験をお客様に届けたいか？」が常に判断基準になります。

運営チームが自ら企画や改善案を考え、チームで形にしていく。過度な成長や利益より、目の前のお客様の体験を第一に考えられる環境です。

接客においても、「FRIENDLY & POLITE（親しみと丁寧さ）」が合言葉。
マニュアル通りではなく、自分の言葉で、自分のおもてなしで、お客様と自然な関係を築いていく。
心の通ったサービスが、SOKI ATAMIの日常です。

◆役職を越えて、個性が活きるチームカルチャー
支配人も新入社員も「〜さん」づけで呼び合い、誰もが意見を出せるフラットな組織。
年齢や立場ではなく、「何を考えているか」「どんな想いがあるか」を尊重する文化が根付いています。

「こんな企画をやってみたい」「この場所にもっと意味を持たせたい」
──そんな想いが、若手からも自然に出てくる現場です。

◆自分の個性や強みを“仕事”にできる
SOKI ATAMIでは、調理が得意なスタッフがイベントメニューの開発を行ったり、草花に詳しいスタッフが里庭の提案をしたりと、自分の特技をサービスに変えていけるチャンスがあります。

「こんなこと、自分にしかできないかも」そんな気づきが、役割になり、やりがいになっていく。

ホテル業界が未経験だったメンバーも多く活躍しているのは、この柔軟な発想を受け入れる土壌があるからこそです。

◆目指す“自分”に近づく成長機会
SOKI ATAMIでは、会社と個人が一緒に「なりたい姿」や「挑戦したいこと」を共有し、目標として設定する制度があります。

そこから業務内容を調整したり、希望すれば新規施設の立ち上げや運営改善に携わることも可能です。企画・実行までスピード感があり、やりたいことがすぐに“現実”になる環境があります。

また、強制的な異動はなく、自ら希望して他事業部や他施設で経験を積む選択もできます。

◆視野が広がる、多様な仲間と出会える
SOKI ATAMIには、ホテル運営だけでなく、建築設計やまちづくり、企画・広報など、異なる視点を持つ仲間が在籍しています。

施設のコンセプトや設計背景を企画担当から直接聞ける環境があり、ただ“運営するだけ”ではなく、「この場所を、自分もつくっている」という実感を持ちながら働くことができます。

◆キャリアの可能性を、自分で広げられる
23歳でマネージャーに抜擢された人、接客から企画職に転身した人、地方から東京の施設立ち上げに関わる人──SOKI ATAMIでは、年齢や経験にとらわれず、手を挙げれば道が開かれます。

その道は、「接客のプロフェッショナル」でも、「まちづくりに携わる」でも、「食文化を発信する」でもいい。
多様な選択肢が広がるのは、UDSというフィールドが「やりたいことを大切にする会社」だからです。

――働くことが、自分の人生を見つめる時間になる。

SOKI ATAMIは、ただの“職場”ではありません。
誰かの人生の一瞬に寄り添いながら、自分自身の人生も丁寧に見つめられる、そんな特別な場所です。

特別な場所で、あなたの個性と感性を存分に活かしてください。

SOKI ATAMIで働く仲間は、肩書や経験にとらわれず、“人としてどう向き合うか”を大切にできる人たちです。

接客のマニュアルは最小限。
型どおりのサービスよりも、「いま、このお客様のために自分は何ができるだろう？」と自然に考え、動ける人たちが集まっています。

それぞれが自分の得意や興味を活かしながら、時には宿の空間づくりにアイデアを出し、時には地域の人とのつながりを広げながら、SOKI ATAMIという場を一緒につくり上げていく。

たとえば、料理が好きな人が朝食の盛り付けに工夫をしたり、書道が得意なスタッフが館内掲示を手書きで彩ったり。そんな一人ひとりの個性が、宿の“余白”を満たしています。

“お客様の心地よさ”と同じくらい、“自分たちの心地よさ”も大切にする。
そんな、人と場所を大切に想える仲間たちが、SOKI ATAMIを支えています。

未経験の方も安心してください。
チームのなかには、ホテル業界が未経験だったメンバーも多くいます。
私たちと一緒に、“心地よさ”を追求していきましょう。

今回は、SOKI ATAMIの理念に共感し、「これからの温泉宿」を一緒に育ててくれる、ホテルダイニング朝食調理スタッフを募集します。

調理のご経験をお持ちであれば、ホテルや宿泊業での勤務経験がない方も歓迎です。
経験よりも、“人を想う心”や“この場所をもっとよくしたいという想い”を重視しています。

あなたの得意なことや好きなことが、ここではきっと活かせるはず。
新しい仲間との出会いを、心から楽しみにしています。

今回あなたにお任せしたいのは、SOKI ATAMIのダイニングでの調理業務（朝食）全般です。

料理人としての経験だけでなく、 “この土地を味わう”というSOKI ATAMIのコンセプトを一緒に体現してくださる方を歓迎します。

調理はオープンキッチンでのライブ調理スタイル。
お客様との距離も近く、食材のこと、料理のことを直接お話する機会もあります。目の前で調理しながら、料理を通して心を届ける、そんな醍醐味を感じられる現場です。

また、施設内の「里庭」では季節ごとの野菜やハーブの栽培も行っており、畑作業にも関われます。自ら育てた素材を使った料理を提供できるのは、SOKI ATAMIならではのやりがいです。

そのほか、以下のような業務も担当していただきます。

・食器洗浄、衛生管理
・原価管理・棚卸・シフト作成
・地元の蔵元との連携による日本酒の選定
・地の食材を活かしたメニュー開発

生産者を訪ね、自分の目と舌で確かめた素材を扱うところから、ゲストの「おいしかった」の一言をいただくまでの全工程に関わることができる職場です。

料理と真摯に向き合いたい方、食で人を喜ばせたい方をお待ちしています。

SOKI ATAMIでは、単に料理の腕を磨くだけではなく、畑作業から食材の選定、メニュー考案、接客、マネジメントに至るまで、幅広い業務に関わることができます。そんな多彩な業務を前向きに楽しめる方、自ら動き、学び、挑戦していく姿勢を大切にできる方をお迎えしたいと考えています。

また将来、自分のお店を持ちたいと考えている方や、調理技術だけでなくサービスや運営まで経験を積みたいという方には、ぴったりの環境です。

経験よりも、食や土地への好奇心、ゲストに喜んでもらいたいという気持ちを重視しています。

料理長をはじめ、チームには若手のスタッフや女性メンバーも多く在籍しており、互いにサポートしながら明るく元気に働く雰囲気があります。熱海の土地や季節の恵みに興味を持ち、この宿の魅力を一緒に育てていける方との出会いを楽しみにしています。