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- 正社員 副料理長候補
“料理の原点”に出会い、心を込めた一皿で誰かの記憶をつくる── 軽井沢のロティスリーレストランにて、副料理長を募集します
・ロティスリーを中心とした調理業務全般（仕込み〜盛付）
・メニュー開発
・キッチン内の衛生管理・オペレーション管理
・若手スタッフの育成と指導
・経営数値の把握と運営参加（数字は全スタッフに開...
- 正社員 副料理長候補
料理と向き合うその先に、“経営”という視点を。 感性が育つ軽井沢のフレンチで、 副料理長として、技術・人・数字すべてと向き合いながら 自分だけのキャリアを築いていきませんか？
副料理長候補として、調理業務全般に加え、メニュー開発・育成・店舗マネジメントなどもお任せします。
【主な業務内容】
・料理の仕込み・調理・盛り付け
・コースメニューの開発
・衛生・在庫管理...
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- 管理職
- 運営スタッフ 総支配人・副総支配人 その他
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