類まれな美術や意匠に彩られた空間で知られ、東京の文化とホスピタリティを象徴する存在として約100年にわたって親しまれてきた「ホテル雅叙園東京」。

この由緒あるホテルが、ヒルトンのラグジュアリーコレクション「LXRホテルズ&リゾーツ」の東京初進出ホテルとして生まれ変わります。2027年に「雅叙園東京 LXRホテルズ&リゾーツ」としてグランドオープンを迎えるにあたり、2026年半ばから宿泊と料飲施設の運営を再開予定です。

ロケーションは、各線「目黒駅」から歩いて約3分という好立地。春には目黒川沿いの約800本もの桜並木を楽しめる美しい環境が広がります。館内には、60の客室のほか、オールデイダイニングやスペシャリティレストランといった5つの料飲施設を完備。さらに心身を癒やすスパやフィットネスセンター、約5,700平方メートルに及ぶ広大なミーティングスペースも設けます。

当ブランドの真髄は、世界各地の魅力的なデスティネーションにおいて、その土地独自の文化やストーリーを反映したラグジュアリーな体験を提供すること。ホテル雅叙園東京が長年培ってきた歴史と日本の美意識や芸術性に、ヒルトンならではのきめ細やかでパーソナライズされたホスピタリティを融合させ、国内外から訪れる人々に至高のひとときを提供いたします。

――歴史的リブランドを支えるオープニングメンバーへ
約100年の歴史を持つ名門ホテルの伝統を受け継ぎ、東京初進出となるラグジュアリーブランドの立ち上げを担います。雅叙園とヒルトンという名高いブランドが交差する舞台で、オープニングメンバーとしておもてなしを形作るやりがいはここならでは。唯一無二のキャリアを築くチャンスです。

――全員で創り上げる究極のパーソナライズ体験
日々の業務では、雅叙園が誇る日本の美意識とヒルトン最上級ブランドのホスピタリティを融合させます。フロントやレストラン、調理、管理部門を含む全員が、ゲストへ本物の体験を届ける使命を共有。マニュアルに縛られず一人ひとりの声に応えるおもてなしを追求し、プロとして感性とスキルを磨ける環境です。

――世界一の評価を受ける「働きがいのある会社」
世界143の国と地域に9,100軒以上のホテルを展開するヒルトングループは、Great Place To Workと米フォーチュン誌による「働きがいのある会社」ランキングで1位に選ばれました。グローバル企業ならではの充実した環境で、世界中のメンバーが生き生きと日々の業務に打ち込んでいます。

――安心して長く活躍できる充実の福利厚生
メンバーとその家族がグループホテルを特別割引で利用できる「Go Hilton」は、休日に一流のサービスを自ら体験し、その感覚を日々の業務へ生かせる制度。万が一に備える所得補償保険や将来に向けた確定拠出年金制度など、生活基盤を支える仕組みも整え、長期的な視点をもって仕事に打ち込める体制を用意しました。

――グローバル企業ならではの広がるキャリアパス
社内公募制度を利用して、日本国内だけでなく海外のグループホテルへ挑戦することも可能です。今後もヒルトングループでは続々と新規開業を控えており、新たなポジションへ就くチャンスは豊富。これまで培ってきた経験を活かし、グローバルな規模で自身のキャリアを広げていけます。

2027年のグランドオープンに向けて、約100年受け継がれてきた雅叙園の伝統を尊重しながら、ゲストへ本物のラグジュアリー体験を届けたい。そんな熱意を持ったオープニングメンバーを求めています。

目指すのは、日本の優れた美意識と世界的ホテルブランド・ヒルトンのホスピタリティを掛け合わせ、ここでしか味わえない至高の滞在を生み出すこと。宿泊、料飲、管理といった部門の垣根を越えて、パーソナライズされた最高のサービスを形にしようとしています。

多彩なメンバーが実力を最大限に発揮し、自分たちの手で最高のチームを築き上げる醍醐味。東京初進出という新たな歴史を牽引する挑戦の最前線で、仲間とともに成長を喜び合える方をお待ちしています。

ホテルのレストラン（イタリアン、日本料理、中国料理）やバンケットで提供する料理の調理全般と、現場のマネジメント全般をお任せします。

【具体的には…】
・総料理長の補佐と調理業務全般及びマネジメント
・予算、売上、原価管理
・新メニューの開発
・発注業務
・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等）
・スタッフトレーニング、人材育成、勤怠管理
・フードクオリティの維持
・安全衛生の規律遵守と指導　など

【求める人物像】
・ヒルトンのミッションおよびバリューに共感する方
・ホスピタリティ業界に強い関心がある方
・ともに働く仲間の想いに寄り添える方
・イタリアン、日本料理、中国料理、宴会料理などの経験を生かしてキャリアアップしたい方　など