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- 正社員 レストランサービス
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“ワインと季節を愉しむ”軽井沢のオーベルジュで、 一皿一皿に心を込めて、特別なひとときを届けるサービススタッフを募集します。
本格フレンチレストランにて、ソムリエおよびサービス業務をお任せします。
ソムリエに挑戦してみたい方はぜひそのお力をお貸しください。
【主な業務内容】
・お客様のご案内・接客全般
・ワインの...
- 正社員 料理長候補
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【ミシュラン星獲得を目指して】 四季の自然と調和する軽井沢のフレンチオーベルジュで、あなたの“想い”と“技”をかたちにする料理長候補を募集します
料理長候補として、以下の業務をお任せします。
・調理・仕込み・盛り付け
・メニュー開発（季節やゲストの要望に応じて）
・食材の仕入れ・在庫管理
・調理スタッフの教育・マネジメント
・キッ...
- 正社員 副料理長候補
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料理と向き合うその先に、“経営”という視点を。 感性が育つ軽井沢のフレンチで、 副料理長として、技術・人・数字すべてと向き合いながら 自分だけのキャリアを築いていきませんか？
副料理長候補として、調理業務全般に加え、メニュー開発・育成・店舗マネジメントなどもお任せします。
【主な業務内容】
・料理の仕込み・調理・盛り付け
・コースメニューの開発
・衛生・在庫管理...
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