■別府温泉 杉乃井ホテルについて
別府温泉 杉乃井ホテルは、大分県別府市の高台に位置するリゾート型温泉ホテルです。別府湾を一望できる「棚湯」や「宙湯（そらゆ）」などの大展望露天風呂があり、温泉好きの方に絶好のロケーションです。特に、棚田状に設置された露天風呂からは、昼は別府湾や緑豊かな山々、夜は別府市の夜景を楽しむことができ、四季折々の景色を満喫できます。また、温泉以外にも、水着で楽しめる「アクアガーデン」や、プロジェクションマッピング、噴水ショーなど、多彩なエンターテインメント施設も充実しており、家族連れやカップルにも人気です。

さらに、館内には2つの大型ビュッフェレストランがあり、地元の新鮮な食材を使用したバラエティ豊かな料理を提供しています。宿泊施設も3つの異なる棟に分かれており、豪華なデザインの「宙館」、カジュアルで家族向けの「虹館」、シックな「中館」と、多様な宿泊ニーズに対応しています

■ 豊富な温泉と絶景を楽しめる職場環境
別府温泉 杉乃井ホテルは、壮大な別府湾を一望できる絶景の露天風呂「棚湯」や、開放感あふれる「宙湯（そらゆ）」など、多様な温泉施設が揃っており、リラックスできる環境が魅力です。自然の中で働きながら、日々の業務後に温泉でリフレッシュできるのは、温泉旅館ならではの特権です。

■ 多彩な料理を学べるビュッフェレストラン
杉乃井ホテルのレストランでは、地元食材を活かした料理がビュッフェ形式で提供され、目の前で調理されるライブキッチンも好評です。さまざまな料理ジャンルに触れる機会が多く、料理の技術や食材に関する知識を学びながら、質の高いサービスを提供するスキルを磨くことができます。

■ エンターテインメント施設との連携
杉乃井ホテルは、温泉やレストランに加え、敷地内にプールやプロジェクションマッピング、噴水ショーなどエンターテインメント施設も充実しており、1日では遊びきれないほどの楽しみが詰まっています。お客様との接点が多く、エンタメ要素を活かした多様なサービスを提供できる点も、働く楽しさのひとつです。

■ 幅広い宿泊プランに対応するスキル
3つの異なる宿泊棟や多彩な客室タイプを持つ杉乃井ホテルでは、家族連れやカップル、グループなど、さまざまなニーズに対応する宿泊プランを提供しています。異なるお客様層に合った接客スキルを身につけることができ、柔軟な対応力が求められる職場です。

『別府温泉 杉乃井ホテル』の新たな客室棟「星館」開業に伴い、新レストランのオープニングスタッフとして調理業務を担当いただきます。ご経験に応じて、以下の業務をお任せする予定です。

・杉乃井ホテル内の各レストラン（TERRACE & DINING SORA、ワールドダイニング シーダパレスなど）での調理業務
・婚礼披露宴などでの和食、洋食、中華、イタリアン、製菓、製パンの調理

入社後の流れ
入社後は1〜3ヶ月間の研修を行い、その後各現場に配属されます。※業務内容は企業の定める範囲内で変更となる場合があります。

【必須条件】
飲食店での調理経験7年以上

◎別府温泉 杉乃井ホテルは大規模リニューアルを進行中で、最終客室棟（全300室）が2025年1月に開業予定です！

≪ORIXグループのホテル旅館事業について≫
ブランドコンセプトは「また行きたい、と思っていただける場所」。当社は数々のホテル・旅館の事業再生および運営に携わり、「ORIX HOTEL & RESORTS」ブランドを展開しています。