野沢温泉ホテルは、長野県・野沢温泉村の歴史ある湯治場に佇む源泉かけ流しの温泉旅館です。

大正時代の創業以来、地域の風景や文化とともに歩んできた当館では、四季折々の自然と清らかな自家源泉を楽しみに、全国から多くの観光客が訪れます。

檜や瑠璃色の露天風呂、貸切風呂、寝湯を備えた内湯まで、湯めぐりとともに、心と体を癒す“おもてなしの料理”を大切にしています。

・地元食材を活かした手づくりの和食調理に携われる環境
・伝統と革新を融合させた“会席膳”を一から学べる
・朝・昼・夜の賄い付き、単身寮（食費・光熱費含め無料）も完備で生活コストを抑えて勤務可
・賞与年2回・昇給あり、正社員として腰を据えて働ける安心の待遇
・日本全国から観光客が集まる本格温泉地でスキルを発揮・向上できる

現在は14名のスタッフが在籍しており、そのうち半数は女性スタッフです。
旅館業や飲食業の経験者をはじめ、他業界から転職してきたメンバーも活躍中。

小規模ならではのアットホームな空気感と、助け合いの文化が根づいています。
「日本料理出身でなくても大丈夫」という風土も、野沢温泉ホテルの魅力の一つです。

お客様へより質の高い料理とサービスを提供するため、調理体制の強化を目的とした増員募集を行います。
観光需要の回復とともに、国内外からのご宿泊も増加中。
これからの野沢温泉ホテルを支える一員として、調理師のプロフェッショナルを歓迎いたします。

旅館の朝食・夕食の調理業務を中心に、以下の業務を担当いただきます。

・料理長の指示に基づいた調理、盛り付け、片付け
・地元食材を中心とした仕入れ・在庫管理・調理準備
・従業員の朝・昼用まかない調理

※仕入れなどで車の運転業務あり（AT限定可）

・調理師免許をお持ちの方（必須）
・普通自動車運転免許（AT可）をお持ちの方
・和食に興味があり、丁寧な仕事にやりがいを感じる方
・チームで協力しながら働ける方
・地域文化や温泉宿のおもてなしに関心のある方

UIターン・移住希望の方も歓迎いたします！