「ギャリア・二条城 京都」は、世界遺産・元離宮二条城のすぐ南に位置するスモールラグジュアリーホテル。

世界的ホスピタリティブランド「バンヤン・グループ」に属し、わずか25室という客室数だからこそ実現できる、パーソナルかつ心に響くおもてなしを大切にしています。

館内レストラン「Singular（シングラー）」では、フレンチの技法に日本の上質な食材とウェルビーイングのエッセンスを融合させた、革新的な料理をご提供。美食と静けさに満ちた非日常空間で、国内外のゲストをお迎えしています。

・京都の伝統と世界水準のホスピタリティが融合する環境で、高品質なサービススキルを磨けます
・夜勤なし・駅近（徒歩3分）・年間公休108日と、ライフスタイルを大切にできる働き方
・グループホテル宿泊優待や社内食事補助など、福利厚生も充実
・バンヤン・グループのキャリア制度や海外研修制度など、長期的な成長を支援する体制が整っています

ホテル・レストラン経験者はもちろん、飲食店からの転身者やホテル業界未経験の調理人も活躍中。
現場では20代～50代まで幅広い世代が在籍し、お互いを尊重し合いながら丁寧にお客様と向き合っています。
「一皿に想いを込める」プロ意識と、「チームで良いものをつくる」協調性が共存する職場です。

私たちが目指すのは、単なる「食の提供」ではなく、記憶に残る滞在体験の創出。
その実現に向けて、レストラン「Singular」の現場運営をサポートしながら、より質の高いサービスをともに創っていけるアシスタントレストランサービスマネージャーを募集しています。
新たなアイディアと、組織をまとめる力をお持ちの方をお迎えしたいと考えています。

ホテル内レストラン「Singular（シングラー）」における、レストランマネジメント業務全般をお任せします。
当施設は、京都という土地の魅力とグローバルなホスピタリティが融合したスモールラグジュアリーホテルであり、国内外のゲストに対して、心に残る上質な食体験を提供することを目指しています。

その中で、アシスタントレストランサービスマネージャーとして、フロアオペレーションの実行・改善、チームのマネジメント、サービス品質の向上に寄与していただきます。

◆ フロアでのサービス業務
レストランにご来店されたお客様へのご挨拶やお席へのご案内、メニューのご紹介、料理・ドリンクの提供など、ホール業務全般をお任せします。
単に食事を提供するのではなく、お客様とのコミュニケーションを通して、ご滞在そのものを豊かに彩る「おもてなしの演出」を行っていただきます。料理の背景や食材へのこだわり、ペアリングドリンクのご提案なども含まれます。

◆ 新入社員・パートスタッフの育成・指導（OJT）
スタッフが高いサービスレベルを維持できるよう、現場でのOJTを通して業務知識や接客マナーを伝えていただきます。
また、定期的なフィードバックやロールプレイング研修の実施など、成長を後押しする教育体制づくりにも関わっていただきます。スタッフ一人ひとりの個性や強みに寄り添った育成をお願いします。

◆ シフト作成・労務管理
スタッフの勤務状況を把握し、業務が円滑に進行するよう適切なシフトの作成・管理を行っていただきます。
あわせて、勤怠の確認や労働時間の管理など、労務面でのマネジメントにも携わっていただきます。繁忙期や閑散期に合わせた柔軟な人員配置も求められる重要な役割です。

◆ 予約管理・顧客情報の管理
レストランの予約業務を担いながら、来店履歴や嗜好などを記録・活用し、次回以降のサービス向上へとつなげていただきます。
リピーターのお客様に向けたパーソナライズ対応や、記念日利用などのご要望にも丁寧に応じることで、より深い顧客満足を目指していただきます。

◆ サービス品質向上のための改善提案
日々のオペレーションの中で見つかる課題や、お客様からの声を基に、より良いサービス体制の構築に向けた提案を積極的に行っていただきます。
小規模ホテルだからこそ反映されやすい提案環境であり、あなたのアイディアや観察力がサービス全体の質を高める原動力となります。

・レストランマネジメント経験があり、サービス現場の運営に責任を持てる方
・チームワークを大切にしながら、自ら主体的に動ける方
・課題を前向きにとらえ、改善提案・実行ができる方
・日本語でのビジネスコミュニケーションが可能な方
・お客様の喜びや驚きを自らのやりがいと感じられる方